2Monkeys

Une expérience gastronomique unique, exclusive et amusante, avec 1 étoile MICHELIN.

Chez 2Monkeys, premier projet du chef Vitor Matos à Lisbonne , amitié et créativité se confondent pour offrir une expérience gastronomique unique dans une atmosphère détendue, avec une approche sophistiquée. Notre atmosphère élégante et intime vous transportera dans un environnement inspiré de la nature, où vous pourrez vous entourer de matériaux naturels, ajoutant une touche organique et authentique à l'espace.

Profitez d'une soirée gastronomique de premier ordre axée sur des ingrédients frais et d'excellente qualité et, surtout, d'une expérience mémorable.

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LE CONCEPT

Notre concept unique de gastronomie ludique vous invite à dîner en cuisine avec nos deux chefs, Vitor Matos et Francisco Quintas. Ils prépareront votre dîner et vous guideront à travers un menu surprise , tout en partageant l'inspiration derrière chaque plat.
Assis autour d'un seul comptoir central, vous pourrez voir nos chefs en action, explorer leur créativité culinaire et apporter une expérience sensorielle complète conçue pour mettre en valeur les ingrédients dans leur forme la plus pure.

VOIR L'EXPÉRIENCE

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CHEF VITOR MATOS

Avec une carrière professionnelle partagée entre le Portugal et la Suisse, notre chef étoilé Michelin détient également des titres tels que Chef de l'année 2003 (Edições do Gosto), Chef de l'année 2013 (Premios Revista Wine), Meilleur Chef du Portugal 2014 (Gastro Atlantic Arc Awards) et le prix "Chefs de l'Avenir" en 2011, décerné par l'Académie Internationale de la Gastronomie, à Paris.

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CHEF FRANCISCO QUINTAS

Après un stage chez l'étoilé Aquavit, à Londres, il a également travaillé dans les cuisines de Boury, en Belgique, et de De Librije, aux Pays-Bas, tous deux triples étoiles Michelin, avant de devenir sous-chef chez Likoke, en France. De retour au Portugal, il rejoint l'équipe de la Casa da Calçada, à Amarante, avant de se rendre dans la capitale pour rejoindre le chef Vítor Matos dans ce nouveau voyage gastronomique.

Horaires et informations

Du mardi au samedi, de 19h30 à 23h.
Les places sont limitées à 14 personnes par service et les réservations sont obligatoires à l'avance.
Cette expérience n'est pas végétarienne et ne peut être adaptée en conséquence.

Réservations:

+351 218 262 927 (Appel vers fixe national)
info@2monkeys.com.pt
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