Restaurante Black Pavilion

Im Black Pavilion sind wir stolz darauf, den Chefkoch Vitor Matos an der Spitze unseres kulinarischen Teams zu haben. Mit einer beruflichen Laufbahn, die zwischen Portugal und der Schweiz aufgeteilt ist, begann unser Küchenchef in der Kunst der Konditorei der Spitzengastronomie, indem er den Koch- und Konditoreikurs in Neuchâtel (Schweiz) besuchte.
Während seiner fast 20-jährigen Karriere war Vítor Matos Juror bei verschiedenen Wettbewerben und Gastredner bei mehreren Kongressen und Seminaren. Als Koch erhielt er mehrere Auszeichnungen, darunter die Titel "Chefkoch des Jahres 2003" (Edições do Gosto), "Chef de Cuisine des Jahres 2013" (WINE Magazine Awards), "Bester Koch Portugals 2014" (Arc Atlantic Gastro Awards) und den "Prix Chefs de l'Avenir 2011" (Académie Internacional de Gastronomie, Paris).