2Monkeys

Ein einzigartiges, exklusives und unterhaltsames Feinschmeckererlebnis mit 1 MICHELIN-Stern.

Bei 2Monkeys, dem ersten Projekt von Küchenchef Vitor Matos in Lissabon , verschmelzen Freundschaft und Kreativität und bieten ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis in entspannter Atmosphäre mit einem raffinierten Ansatz. Unsere elegante und intime Atmosphäre entführt Sie in eine von der Natur inspirierte Umgebung, in der Sie sich mit natürlichen Materialien umgeben und dem Raum eine organische und authentische Note verleihen können.

Genießen Sie einen Abend mit erstklassiger Gastronomie , bei der frische, hervorragende Zutaten im Mittelpunkt stehen, und vor allem ein unvergessliches Erlebnis.

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DAS KONZEPT

Unser einzigartiges Konzept für unterhaltsames Fine-Dining lädt Sie ein, in der Küche unserer beiden Köche Vitor Matos und Francisco Quintas zu speisen. Sie bereiten Ihr Abendessen vor, führen Sie durch ein Überraschungsmenü und teilen Ihnen die Inspiration zu jedem Gericht mit.
Wenn Sie an einem einzigen zentralen Tresen sitzen, können Sie unseren Köchen in Aktion zusehen, wie sie ihre kulinarische Kreativität entdecken und ein umfassendes Sinneserlebnis bieten, das darauf ausgelegt ist, Zutaten in ihrer reinsten Form hervorzuheben.

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CHEF VITOR MATOS

Mit einer Berufskarriere, die zwischen Portugal und der Schweiz aufgeteilt ist, hält unser mit einem Michelin-Stern ausgezeichneter Koch auch Titel wie „Koch des Jahres 2003“ (Edições do Gosto), „Koch des Jahres 2013“ (Prémios Revista Wine) und „Bester Koch Portugals 2014“ (Gastro Atlantic). Arc Awards) und die Auszeichnung „Chefs de l'Avenir“ im Jahr 2011 von der International Academy of Gastronomy in Paris.

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CHEF FRANCISCO QUINTAS

Nach einem Praktikum im Sternerestaurant Aquavit in London arbeitete er auch in den Küchen von Boury in Belgien und De Librije in den Niederlanden, beide mit drei Michelin-Sternen, bevor er Sous-Chef bei Likoke in Frankreich wurde. Zurück in Portugal schloss er sich schließlich dem Team der Casa da Calçada in Amarante an, bevor er in die Hauptstadt reiste, um sich mit Chefkoch Vítor Matos auf dieser neuen gastronomischen Reise zu begeben.

Fahrpläne und Informationen

Von Dienstag bis Samstag von 19:30 bis 23:00 Uhr.
Die Plätze sind auf 14 Personen pro Gottesdienst begrenzt und eine Reservierung ist im Voraus erforderlich.
Dieses Erlebnis ist nicht vegetarisch und kann nicht entsprechend angepasst werden.

Reservierungen:

+351 218 262 927 (Anruf ins nationale Festnetz)
info@2monkeys.com.pt
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