2Monkeys
Une expérience gastronomique unique, exclusive et amusante avec 1 étoile MICHELIN
Profitez d'une nuit de gastronomie de haut niveau qui met l'accent sur la fraîcheur et l'excellence des ingrédients et, surtout, sur une expérience mémorable.
Au 2Monkeys, le premier projet du chef Vitor Matos à Lisbonne, l’amitié et la créativité fusionnent pour offrir une expérience gastronomique unique dans une atmosphère détendue, avec une approche sophistiquée. Notre ambiance élégante et intime vous transportera dans un environnement inspiré par la nature, où vous pourrez vous entourer de matériaux naturels, ajoutant une touche organique et authentique à l’espace.
Le Concept
Notre concept unique de gastronomie amusante vous invite à dîner dans la cuisine avec Vitor Matos et Guilherme Spalk.
Nos Chefs
Ils vous guideront à travers un menu secret unique, en partageant l'inspiration derrière chaque plat.
Chef Vitor Matos
En près de 20 ans de carrière, le chef – qui détient actuellement 5 étoiles MICHELIN, ce qui fait de lui le chef le plus récompensé du Portugal – a obtenu plusieurs distinctions prestigieuses. Il a notamment été nommé chef de l’année 2003 (Edições do Gosto), chef de l’année 2013 (WINE Magazine Awards), meilleur chef du Portugal 2014 (Arco Atlântico Gastro Awards) et a reçu le prix Chefs de l’Avenir 2011 de l’Académie internationale de gastronomie de Paris.
Chef Guilherme Spalk
À 34 ans, Guilherme Spalk apporte de nouvelles idées et références à ce comptoir intime. Il a commencé son parcours culinaire en 2010 et s’est fait connaître en remportant le Prix Jeune Talent de la Gastronomie en 2013. Après avoir travaillé dans des cuisines étoilées au Michelin dans toute l’Europe, Guilherme est revenu à Lisbonne, où il a rejoint la cuisine de 2Monkeys, aux côtés du Chef Vitor Matos, situé au Torel Palace Lisbon.
Heures d'ouverture et contact
Du mardi au samedi, de 19h30 à 23h00.
Les places sont limitées à 14 personnes par service et les réservations sont obligatoires.
Cette expérience n’est pas végétarienne et ne peut être adaptée en conséquence.
Information et réservations :
+351 218 262 927
(Appel vers une ligne fixe nationale)
