2Monkeys

Ein einzigartiges, exklusives und unterhaltsames Gastro-Erlebnis mit 1 MICHELIN-Stern

Freuen Sie sich auf einen Abend mit Spitzengastronomie, bei der frische, hochwertige Zutaten im Mittelpunkt stehen, und vor allem auf ein unvergessliches Erlebnis.

Im 2Monkeys, dem ersten Projekt von Chefkoch Vitor Matos in Lissabon, verschmelzen Freundschaft und Kreativität zu einem einzigartigen gastronomischen Erlebnis in entspannter Atmosphäre mit einem raffinierten Konzept. Unser elegantes und vertrautes Ambiente versetzt Sie in eine von der Natur inspirierte Umgebung mit natürlichen Materialien, die dem Raum eine organische und authentische Note verleihen.

2Monkeys - Torel Palace Lisbon
2Monkeys - Torel Palace Lisbon
2Monkeys - Torel Palace Lisbon
2Monkeys - Torel Palace Lisbon

Das Konzept

Unser einzigartiges Konzept für ein unterhaltsames Fine Dining lädt Sie ein, mit Vitor Matos und Guilherme Spalk in der Küche zu speisen.

Unsere Küchenchefs bereiten Ihr Abendessen zu und führen Sie durch ein Überraschungsmenü, wobei sie Ihnen die Inspiration hinter jedem Gericht erläutern. Freuen Sie sich auf eine Reise voller Überraschungen und Spannung in unseren Räumlichkeiten. Das Ergebnis ist eine moderne „Haute Cuisine“, die sowohl ansprechend als auch individuell ist. An einem einzigen zentralen Tisch können Sie unseren Köchen bei der Arbeit zusehen, ihre kulinarische Kreativität bestaunen und ein umfassendes Sinneserlebnis genießen, bei dem die Zutaten in ihrer reinsten Form zur Geltung kommen.

Unser Küchenchefs

Sie führen Sie durch eine einzigartige geheime Speisekarte und erzählen Ihnen, welche Inspiration hinter jedem Gericht steckt

2Monkeys - Torel Palace Lisbon

Küchenchef Vitor Matos

Im Laufe seiner fast 20-jährigen Karriere hat der mit 3 MICHELIN-Sternen ausgezeichnete Chefkoch mehrere Auszeichnungen als Koch erhalten, darunter die Titel „Koch des Jahres 2003“ (Edições do Gosto), „Koch des Jahres 2013 (Awards WINE Magazine), Bester Koch in Portugal 2014 (Arco Atlântico Gastro Awards) und den Prix Chefs de l’Avenir 2011 (Académie Internacional de Gastronomie, Paris).

Küchenchef Guilherme Spalk

Mit 34 Jahren bringt Guilherme Spalk neue Ideen und Referenzen in dieses stimmungsvolle Restaurant. Er begann seine kulinarische Reise im Jahr 2010 und wurde 2013 mit dem Young Talent of Gastronomy Award ausgezeichnet. Nachdem er in mit Michelin-Sternen gekrönten Küchen in ganz Europa gearbeitet hatte, kehrte Guilherme nach Lissabon zurück, wo er sich der Küche von 2Monkeys im Torel Palace anschloss, Seite an Seite mit dem beratenden Küchenchef Vítor Matos.

2Monkeys - Torel Palace Lisbon
Michelin Star Logo

Öffnungszeiten und Kontakt

Von Dienstag bis Samstag von 19:30 bis 23:00 Uhr.

Die Plätze sind auf 14 Personen pro Service begrenzt und es ist eine Vorabreservierung erforderlich.

Dieses Erlebnis ist nicht für Vegetarier geeignet und kann nicht entsprechend angepasst werden.

Information und Reservierungen:

+351 218 262 927
(Anruf ins nationale Festnetz)

info@2monkeys.com.pt