2Monkeys

Ein einzigartiges, exklusives und unterhaltsames Gastro-Erlebnis mit 1 MICHELIN-Stern

Freuen Sie sich auf einen Abend mit Spitzengastronomie, bei der frische, hochwertige Zutaten im Mittelpunkt stehen, und vor allem auf ein unvergessliches Erlebnis.

Im 2Monkeys, dem ersten Projekt von Chefkoch Vitor Matos in Lissabon, verschmelzen Freundschaft und Kreativität zu einem einzigartigen gastronomischen Erlebnis in entspannter Atmosphäre mit einem raffinierten Konzept. Unser elegantes und vertrautes Ambiente versetzt Sie in eine von der Natur inspirierte Umgebung mit natürlichen Materialien, die dem Raum eine organische und authentische Note verleihen.

Caviar being served with porcelain spoons in a white dish.
Chef serving a dish at a wooden table with elegant tableware.
Chef placing sauce over gourmet dish in a white bowl on wooden table.
Caviar garnished with flowers on a white plate.
Chef garnishes a dish with sauce in a kitchen setting.

Das Konzept

Unser einzigartiges Konzept für ein unterhaltsames Fine Dining lädt Sie ein, mit Vitor Matos und Guilherme Spalk in der Küche zu speisen.

Unsere Küchenchefs bereiten Ihr Abendessen zu und führen Sie durch ein Überraschungsmenü, wobei sie Ihnen die Inspiration hinter jedem Gericht erläutern. Freuen Sie sich auf eine Reise voller Überraschungen und Spannung in unseren Räumlichkeiten. Das Ergebnis ist eine moderne „Haute Cuisine“, die sowohl ansprechend als auch individuell ist. An einem einzigen zentralen Tisch können Sie unseren Köchen bei der Arbeit zusehen, ihre kulinarische Kreativität bestaunen und ein umfassendes Sinneserlebnis genießen, bei dem die Zutaten in ihrer reinsten Form zur Geltung kommen.

Unser Küchenchefs

Sie führen Sie durch eine einzigartige geheime Speisekarte und erzählen Ihnen, welche Inspiration hinter jedem Gericht steckt

Man in white shirt stands by illuminated orange shelves with vases.

Küchenchef Vitor Matos

In seiner fast 20-jährigen Karriere hat der Chefkoch, der derzeit mit 6 MICHELIN-Sternen der am meisten ausgezeichnete Koch Portugals ist, mehrere prestigeträchtige Auszeichnungen erhalten. Dazu gehören Koch des Jahres 2003 (Edições do Gosto), Koch des Jahres 2013 (WINE Magazine Awards), Bester Koch Portugals 2014 (Arco Atlântico Gastro Awards) und der Prix Chefs de l’Avenir 2011 von der Académie Internationale de Gastronomie in Paris.

Küchenchef Guilherme Spalk

Guilherme Spalk bringt neue Ideen und Referenzen in dieses gemütliche Lokal ein. Er begann seine kulinarische Reise im Jahr 2010 und erlangte 2013 durch den Gewinn des Young Talent of Gastronomy Award Anerkennung. Nachdem er in Michelin-Stern-Küchen in ganz Europa gearbeitet hatte, kehrte Guilherme nach Lissabon zurück, wo er sich der Küche des 2Monkeys im Torel Palace Lisbon anschloss, wo er Seite an Seite mit Chefkoch Vitor Matos arbeitet.

Chef in a kitchen, wearing a 2024 Michelin-branded white coat.
"Michelin 2025 logo with a red star above the text."

Öffnungszeiten und Kontakt

Von Dienstag bis Samstag von 19:30 bis 23:00 Uhr.

Die Plätze sind auf 14 Personen pro Service begrenzt und es ist eine Vorabreservierung erforderlich.

Dieses Erlebnis ist nicht für Vegetarier geeignet und kann nicht entsprechend angepasst werden.

Information und Reservierungen:

+351 218 262 927
(Anruf ins nationale Festnetz)

info@2monkeys.com.pt

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