Gastronomia
Escolha o seu estado de espírito: no 2Monkeys, o nosso restaurante com estrela MICHELIN convida-o a entrar na cozinha para uma divertida experiência de alta gastronomia. O Black Pavilion oferece a melhor vista de Lisboa, enquanto o Duke’s Bar traz um toque britânico sofisticado. Estes três espaços únicos oferecem mais do que apenas ambientes distintos – proporcionam uma experiência verdadeiramente excecional.
Nosso conceito de “alta gastronomia divertida” apresenta uma experiência de cozinha aberta com os chefs Vitor Matos e Guilherme Spalk, oferecendo um menu surpresa que destaca ingredientes puros em um ambiente elegante.
Uma fusão de elegância inglesa e charme acolhedor, o nosso espaço é perfeito durante todo o ano, mas especialmente convidativo nos dias de inverno. Independentemente da estação, encontrará um canto perfeito aqui para saborear uma bebida deliciosa.
O nosso Chef Consultor
Vitor Matos
Reconhecido pela utilização excecional de produtos frescos, sazonais e regionais, o Chef Vitor Matos é responsável por uma cozinha que alia tradição e modernidade. Com uma carreira profissional dividida entre Portugal e a Suíça, o nosso Chef é, atualmente, o Chefe com mais estrelas MICHELIN em Portugal. Detém ainda títulos como Chef do Ano 2003 (Edições do Gosto), Chef do Ano 2013 (Prémios Revista Wine), Melhor Chef de Portugal 2014 (Prémios Arco Atlântico Gastro) e o prémio “Chefs de l’Avenir” em 2011 pela Academia Internacional de Gastronomia de Paris.
