Gastronomia
Escolha o seu estado de espírito: no 2Monkeys, o nosso restaurante com estrela MICHELIN convida-o a entrar na cozinha para uma divertida experiência de alta gastronomia. O Black Pavilion oferece a melhor vista de Lisboa, enquanto o Duke’s Bar traz um toque britânico sofisticado. Estes três espaços únicos oferecem mais do que apenas ambientes distintos – proporcionam uma experiência verdadeiramente excecional.
Nosso conceito de “alta gastronomia divertida” apresenta uma experiência de cozinha aberta com os chefs Vitor Matos e Guilherme Spalk, oferecendo um menu surpresa que destaca ingredientes puros em um ambiente elegante.
Uma fusão de elegância inglesa e charme acolhedor, o nosso espaço é perfeito durante todo o ano, mas especialmente convidativo nos dias de inverno. Independentemente da estação, encontrará um canto perfeito aqui para saborear uma bebida deliciosa.
O nosso Chef Consultor
Vitor Matos
Reconhecido pela utilização excecional de produtos frescos, sazonais e regionais, o Chef Vitor Matos é responsável por uma cozinha que alia tradição e modernidade. Com uma carreira profissional dividida entre Portugal e a Suíça, o nosso chefe conquistou um total de 3 estrelas MICHELIN: 2 para o Antiqvvm e 1 para o 2Monkeys em 2024. Detém ainda títulos como Chef do Ano 2003 (Edições do Gosto), Chef do Ano 2013 (Prémios Revista Wine), Melhor Chef de Portugal 2014 (Prémios Arco Atlântico Gastro) e o prémio “Chefs de l’Avenir” em 2011 pela Academia Internacional de Gastronomia de Paris.
