2Monkeys

Uma experiência de fine-dining única, exclusiva e divertida.

No 2Monkeys, o primeiro projeto do Chef Vitor Matos em Lisboa, a amizade e a criatividade fundem-se para oferecer uma experiência gastronómica única num ambiente descontraído, com uma abordagem sofisticada. A nossa atmosfera elegante e íntima fará com que seja transportado para um ambiente inspirado na natureza, onde poderá rodear-se de materiais naturais, acrescentando um toque orgânico e autêntico ao espaço.

Desfrute de uma noite de gastronomia de alto nível que privilegia ingredientes frescos e de excelência, e acima de tudo, uma experiência memorável.

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O CONCEITO

O nosso conceito único de alta gastronomia divertida ("fun fine-dining") convida-o a jantar na cozinha com os nossos dois chefs, Vitor Matos e Francisco Quintas. Estes irão preparar o seu jantar e guiá-lo através de um menu surpresa, assim como partilhar a inspiração por detrás de cada prato.
Sentados à volta de um único balcão central, poderão testemunhar os nossos chefs em ação, a explorar a sua criatividade culinária e trazer uma experiência sensorial completa concebida para destacar os ingredientes na sua forma mais pura. 

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CHEF VITOR MATOS

Com um percurso profissional dividido entre Portugal e a Suíça, o nosso chef premiado com uma estrela Michelin é ainda detentor de títulos como Chefe Cozinheiro do Ano 2003 (Edições do Gosto), Chefe de Cozinha do Ano 2013 (Prémios Revista Wine), Melhor Cozinheiro de Portugal 2014 (Prémios Arco Atlântico Gastro) e prémio "Chefs de l’Avenir" em 2011, da Academia Internacional de Gastronomia, em Paris.

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CHEF FRANCISCO QUINTAS

Depois de estagiar no estrelado Aquavit, em Londres, passou ainda pelas cozinhas do Boury, na Bélgica, e do De Librije, na Holanda, ambos com três estrelas Michelin, antes de se tornar sous-chef de cozinha no Likoke, em França. Já de regresso a Portugal, acabou por integrar a equipa da Casa da Calçada, em Amarante, antes de viajar até à capital para se juntar ao chef Vítor Matos nesta nova jornada gastronómica.

Horários e Informações

De terça-feira a sábado, das 19h30 às 23h.
Os lugares são limitados a 14 pessoas por serviço, sendo necessário reservar antecipadamente.
Esta experiência não é vegetariana nem poderá ser adaptada nesse sentido.

Reservas:

+351 218 262 927 (Chamada para rede fixa nacional)
info@2monkeys.com.pt
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